荷兰豆最好吃的十种做法
1蒜香荷兰豆
食材:
荷兰豆 ,青椒,红椒 ,蒜。
做法:
1、荷兰豆两侧去筋洗净。
2、红椒1个斜切成片。
3、大蒜去皮切末。
4、荷兰豆入沸水中焯一下,约20秒。
5、捞出后放入装有冷水的盆里浸泡。
6、凉透后捞出沥干,备用。
7、锅中倒油,待油烧到7成热时放蒜末炒香。
8、再放入荷兰豆煸炒1分钟。
9、然后加入红椒片翻炒半分钟。
10、最后加适量盐与味精炒匀,即可关火。
2双耳炒荷兰豆
食材:
木耳20克、银耳20克、荷兰豆300克。姜末适量、素蚝油汁1小勺、盐适量、鸡精适量。
做法:
荷兰豆摘洗干净,斜切片,木耳和银耳泡发洗净后撕成小朵。
炒锅烧热倒油,油烧热后放入姜末爆香。
再放入荷兰豆、木耳、银耳炒至荷兰豆8分熟,加入盐继续炒至荷兰豆熟透。
最后加入素蚝油炒匀即可。
3火腿荷兰豆
食材:
荷兰豆,火腿,葱姜蒜,调味料。
做法:
荷兰豆去丝清洗,将稍大的荷兰豆斜刀切成两半,盛盘待用。
火腿半个,先切成圆片,在切成三分成片状。
葱姜蒜各少许,蒜切片,葱切段,姜切沫,干辣椒和花椒粒少许。
炒锅放油开火,油热将葱姜蒜和干辣椒与花椒粒一同入锅爆香后,放火腿片翻炒不加任何东西,软后放荷兰豆快速翻炒放盐、五香粉,再翻炒几下出锅。炒的时间一定不能长,不然荷兰豆会老,营养成分也会流失。
4木耳荷兰豆炒鸡蛋
食材:
鸡蛋 3个,荷兰豆 1碟,黑木耳 1小蝶,胡萝卜 半根,油盐 适量。
做法:
烧锅开水, 加入适量的盐和几滴油;
放入荷兰豆进去焯水,荷兰豆焯煮变色后捞出;
加入黑木耳进去焯煮熟;
鸡蛋中加入点盐和1勺料酒, 打散备用;
热锅凉油, 倒入鸡蛋液;
鸡蛋煎至定型后用筷子划散成小块;
热锅凉油, 放入胡萝卜片进去煸炒;
翻炒几下后加入炒好的荷兰豆进去翻炒;
再翻炒几下后加入焯过水的黑木耳进去翻炒;
加入适量的盐翻炒均匀;
最后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可出锅!
5清炒荷兰豆
食材:
荷兰豆,彩椒,调味料。
做法:
荷兰豆先要焯水,水开放盐放入荷兰豆一分钟捞出放入凉水中。空干水分,起锅放入少量橄榄油,放入姜片,把两种食材一同倒入锅中炒制。
炒制荷兰豆时间不易过长,起锅前放盐,可以放入少量白糖提鲜
凉拌荷兰豆的5种做法
快手凉拌荷兰豆的做法
凉拌荷兰豆食材准备
荷兰豆300克,盐,鸡精,香油,白糖,胡椒粉,生抽等各适量。
方法步骤
1.荷兰豆掐头去尾摘去老筋,洗净,用开水焯至颜色变成深,即捞出过凉水。
2.将焯好的荷兰豆晾凉切成细丝,放在大碗里。
3.把盐、鸡精、胡椒粉、香油放入大碗里,与荷兰豆丝搅拌均匀,再加一两滴生抽提味,撒一点砂糖和芝麻即可。
玉米粒凉拌荷兰豆的做法
玉米粒凉拌荷兰豆食材准备
荷兰豆300克,玉米粒20克,酱油10克,熟芝麻5克,香油5克,胡椒粉3克,盐、鸡精少许。
方法步骤
1.荷兰豆掐头去尾,撕去老筋,洗净;玉米粒洗净用开水焯熟。
2.锅中放水烧开,加入少许盐和植物油,投入荷兰豆焯烫,颜色变深时捞出,用凉开水过凉,沥干后切成丝,放入盘中。
3.加玉米粒、盐、鸡精、胡椒粉、熟芝麻、香油、酱油拌匀即可。
黄豆芽凉拌荷兰豆的做法
黄豆芽凉拌荷兰豆食材准备
黄豆芽100克,荷兰豆80克,菊花瓣10克,红椒、盐各3克,味精5克,生抽、香油各10克。
方法步骤
1.黄豆芽掐去头尾,洗净,放入水中焯一下,沥干水分,装盘;荷兰豆洗净,切成丝,放入开水中烫熟,装盘。
2.菊花瓣洗净,放入开水中焯一下;红椒洗净,切丝。
3.将盐、味精、生抽、香油调匀,淋在黄豆芽、荷兰豆上拌匀,撒上菊花瓣、红椒丝即可。
冬笋凉拌荷兰豆的做法
冬笋凉拌荷兰豆食材准备
荷兰豆荚300克,冬笋100克,蚝油、香油各1小匙,精盐1/2小匙,味精、白糖各1小匙。
方法步骤
1.把荷兰豆荚择去两头尖角,洗净,沥去水分;冬笋洗净,沥去水分,切成均匀的丝,放入沸水锅中焯烫;荷兰豆荚切丝。
2.荷兰豆荚、冬笋丝拌匀,再加入精盐、味精、白糖,淋入蚝油、香油,拌匀即可。
小贴士
本菜在原料切丝、洗净之后要注意放入空盘中沥水,在保证卫生的同时也可以避免影响口味。
炝拌荷兰豆的做法
炝拌荷兰豆食材准备
荷兰豆、粉条、胡萝卜、木耳各50克,盐5克,鸡精5克,白胡椒粉、香油、生抽各少许。
方法步骤
1.荷兰豆掐头去尾择去老筋,洗净,用开水焯,颜色变深即立刻捞出过凉水,切丝。
2.胡萝卜切丝焯水,木耳泡发,切丝焯水,粉条焯水。
3.将所有的莱过凉后放在个容器内,加入盐、鸡精、白胡椒粉、香油、生抽搅拌均匀即可。
天天饮食屈浩荷兰豆做法
1、鲜虾摘掉虾头、剥掉虾壳、去掉虾线,洗净放入小碗中,加入胡椒粉、料酒、淀粉抓拌均匀后腌制15分钟,鲜虾也可以用虾仁代替;
2、荷兰豆洗净后掐头去尾,撕掉两边的筋膜,放入开水锅中焯水1分钟,捞出过凉水沥干水分备用;
3、炒锅烧热后倒入适量花生油,油量比平时炒菜稍微多一些,油热后放入虾仁煸炒,炒至虾仁变红弯曲后盛出;
4、锅中倒入少许花生油,油温6成热放入葱花和蒜末炒出香味,倒入红辣椒继续翻炒,全程小火翻炒,大火容易炒糊,接着倒入荷兰豆和虾仁,翻炒均匀后倒入适量食盐调味;
5、因为虾仁自带鲜味,所以调味时不需要再加入提鲜的调料。
凉拌荷兰豆有几种做法
凉拌荷兰豆抄水后放盐,香油拌,放胡萝卜,荷兰豆盐花椒油拌,与香肠一起拌等。
荷兰豆的做法豆角怎样做好吃
1、姜蒜切成2厘米见方的菱形片;
2、葱切成马耳朵形;
3、荷兰豆去蒂和筋,洗净;
4、炒锅放在火上,下油加热至四油温,下姜、葱、蒜,炒出香味;
5、下荷兰豆,烹调料,炒匀至熟,起锅装盘即成。
荷兰豆最好吃的十种做法
1蒜香荷兰豆
食材:
荷兰豆 ,青椒,红椒 ,蒜。
做法:
1、荷兰豆两侧去筋洗净。
2、红椒1个斜切成片。
3、大蒜去皮切末。
4、荷兰豆入沸水中焯一下,约20秒。
5、捞出后放入装有冷水的盆里浸泡。
6、凉透后捞出沥干,备用。
7、锅中倒油,待油烧到7成热时放蒜末炒香。
8、再放入荷兰豆煸炒1分钟。
9、然后加入红椒片翻炒半分钟。
10、最后加适量盐与味精炒匀,即可关火。
2双耳炒荷兰豆
食材:
木耳20克、银耳20克、荷兰豆300克。姜末适量、素蚝油汁1小勺、盐适量、鸡精适量。
做法:
荷兰豆摘洗干净,斜切片,木耳和银耳泡发洗净后撕成小朵。
炒锅烧热倒油,油烧热后放入姜末爆香。
再放入荷兰豆、木耳、银耳炒至荷兰豆8分熟,加入盐继续炒至荷兰豆熟透。
最后加入素蚝油炒匀即可。
3火腿荷兰豆
食材:
荷兰豆,火腿,葱姜蒜,调味料。
做法:
荷兰豆去丝清洗,将稍大的荷兰豆斜刀切成两半,盛盘待用。
火腿半个,先切成圆片,在切成三分成片状。
葱姜蒜各少许,蒜切片,葱切段,姜切沫,干辣椒和花椒粒少许。
炒锅放油开火,油热将葱姜蒜和干辣椒与花椒粒一同入锅爆香后,放火腿片翻炒不加任何东西,软后放荷兰豆快速翻炒放盐、五香粉,再翻炒几下出锅。炒的时间一定不能长,不然荷兰豆会老,营养成分也会流失。
4木耳荷兰豆炒鸡蛋
食材:
鸡蛋 3个,荷兰豆 1碟,黑木耳 1小蝶,胡萝卜 半根,油盐 适量。
做法:
烧锅开水, 加入适量的盐和几滴油;
放入荷兰豆进去焯水,荷兰豆焯煮变色后捞出;
加入黑木耳进去焯煮熟;
鸡蛋中加入点盐和1勺料酒, 打散备用;
热锅凉油, 倒入鸡蛋液;
鸡蛋煎至定型后用筷子划散成小块;
热锅凉油, 放入胡萝卜片进去煸炒;
翻炒几下后加入炒好的荷兰豆进去翻炒;
再翻炒几下后加入焯过水的黑木耳进去翻炒;
加入适量的盐翻炒均匀;
最后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可出锅!
5清炒荷兰豆
食材:
荷兰豆,彩椒,调味料。
做法:
荷兰豆先要焯水,水开放盐放入荷兰豆一分钟捞出放入凉水中。空干水分,起锅放入少量橄榄油,放入姜片,把两种食材一同倒入锅中炒制。
炒制荷兰豆时间不易过长,起锅前放盐,可以放入少量白糖提鲜
荷兰豆的做法
1.
荷兰豆摘好洗净待用。
2.
小米椒2个切圈,葱1根切葱花,姜1块切姜末,蒜1瓣切蒜末。
3.
锅内放入适量油,低温炸香姜蒜末、小米椒。
4.
放入荷兰豆大火快速翻炒至断生,放入盐1勺、蚝油1勺、鸡精1勺调味即可。
荷兰豆的做法
1.将瘦肉切片
2.切好的瘦肉片中加入酱油,糖和淀粉拌匀
3.将荷兰豆去茎,红甜椒切小菱形状
4.锅中放油烧热放入姜片
5.倒入肉片炒至变色盛入碗中,
6.锅中不要再加油了,直接用炒过肉的油来炒红甜椒
7.红甜椒翻炒几分钟加入荷兰豆继续翻炒
8.荷兰豆炒2分钟后放入炒好的肉片,加入盐,糖,少量生抽,再翻炒一会就可装盘
荷兰豆做法
所需材料:腊肠3根、荷兰豆半斤、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、料酒适量、
做法步骤:
1.把荷兰豆掐去两端,撕下两边筋丝,洗净,沥净水分待用。
2.蒸锅加入水烧开,把腊肠放到盘内,放入蒸锅中,隔水蒸腊肠,开锅后蒸10分钟,到时间后,把腊肠取出晾凉,炒腊肠时先把腊肠蒸熟后,再与荷兰豆一起炒,生的腊肠直接下锅炒,把腊肠炒熟,炒制的时间过长,容易把腊肠炒碎,而且把腊肠的油脂和水分都炒出来了,腊肠吃着又干又硬,失去了腊肠的风味,所以,腊肠炒之前,先蒸后炒,可以缩短腊肠的炒制时间,做出的腊肠香软,不干。
3.把腊肠斜刀切成片待用。
4.锅内加入水烧开,加入少许盐,几滴油,下入荷兰豆焯水1-2分钟,把荷兰豆捞出。荷兰豆焯水,可以去除豆腥味。
5.把荷兰豆捞出后,马上放到冷水中投凉,使荷兰豆迅速降温,把荷兰豆捞出,沥净水分待用。荷兰豆焯水时,在水中加入少许盐,几滴油,会使荷兰豆的颜色更翠绿,焯水后,马上放到冷水中降温,荷兰豆吃着口感更脆嫩,而且,荷兰豆的颜色也不会变黄。
6.炒锅内加入油烧热,下入葱丝、蒜片爆香,再下入荷兰豆大火翻炒均匀,加入少许盐翻炒均匀。
7.下入腊肠,一起大火快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可,一盘好吃味美的荷兰豆炒腊肠就做好了。
宝宝荷兰豆最好吃的做法
食谱原料
荷兰豆、红辣椒1个、葱姜蒜适量
调料:盐、鸡粉
制作方法
1、荷兰豆去丝,洗净;锅里烧开水,把荷兰豆放入进锅飞水,然后马上放冷水里过凉;
2、葱姜蒜切成末,红辣椒一个切丝;
3、锅里下少许油烧热,下葱姜爆香,下荷兰豆翻炒,因为已经热水抄过,所以不用炒太长时间;
4、下蒜末和辣椒丝,适量盐鸡粉翻炒,即可出锅。
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