芽苗菜栽培技术芽苗菜种植技术

芽苗菜种植技术

1、种子选择

选择充分成熟、颗粒饱满、当年收获、发芽率在95%以上的新种子，这样的种子活力强、发芽快、出芽整齐、产量高、品质好。挑选种子时要优选光泽鲜亮、健康成实，剔除出去破损、秕粒和霉变种，努力使种子纯净度达到98%以上。

2、浸种催芽

先用盆子放置一般清水，然后把种子放在里面浸泡6个小时，冬季浸泡长久点，约为12小时，最长不能超过24小时。

3、盛装器皿

带漏眼的筛子作为托盘，在容器上面平铺两张A4纸，并喷洒育苗纸，铺纸的效果要好些，一方面育苗纸可以为种子保湿，另一方面可以让种子扎根，起到固定根系的作用。

4、催生芽苗菜

当种子浸泡完成吸足水后，捞出，用清水冲洗干净，将种子均匀平铺在适宜尺寸的容器中，然后充分喷水，最后用易于保持湿润且不太厚的纱布或毛巾覆盖，保持20～25℃环境下催芽，当种芽露白时播种。所选容器可以是漏水的塑料筐、塑料托盘和花盆，也可以是特制的芽苗菜盘

芽苗菜的种植方法

步骤/方式一

将适量的绿豆选择去残料和变质的种子，淘洗干净，放在容器中边加入开水边搅拌（因为绿豆的种子较硬用开水烫一下可以出芽快一点），直到水完全没过种子且有一定的余量，浸泡10到12小时。

步骤/方式二

将浸泡好的种子再淘洗一遍，将水滤掉，然后将白纸浸湿铺在刷洗干净的育苗盘或淘米篮中，将种子均匀地播在容器中，以不露白不宜，然后在容器上下各用一个铺纸的育苗盘叠放，用来锁住水份，保证苗盘中的湿度，如果没有育苗盘，也可以用湿毛巾蒙在种子上，将容器放在通风避光处，早晚揭开用喷壶喷一遍水，打湿种子和纸张即可，不宜有积水，否则易烂种，这个步骤叫催芽。

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步骤/方式三

经过大约2-3天，夏季快点，冬季时间要长些，室内温度以20度左右为宜，过高和过低都不利于芽苗生长，这时种子就萌芽了，待种子都出芽后，芽长长到3CM以上时，就可以将芽苗见光，同时早中晚各喷水一次，这时芽子就会长长，且吐出小叶片，变成可爱的小森林。

步骤/方式四

每次喷水时，将育苗盘调换方向，让芽苗见光均匀，这样利于芽苗长的均匀，等芽苗长到12到15cm时，就可以采收了。

步骤/方式五

这就是用剪刀割下来的芽苗菜，漂亮吧，凉拌还是热炒，还是打汤、包饺子那你就随意发挥吧！

芽苗菜怎么种植

一、选种

芽苗菜的品种多，要选择长势强的品种，种子要使用当年生收获、饱满的种子，不要使用秕粒、发霉或破损的种子，种子饱满新鲜，它的活力也就越强，发芽更快，发芽也很整齐.

二、浸种

夏季和秋季用低于55℃的水浸种5分钟，再用冷水浸泡，冬季应用55℃的水浸种30分钟，再用冷水浸泡8-12小时，水量以种子的2-3倍为宜。浸种可以杀灭种子上的细菌，还能打破其休眠，提高其发芽率。

三、催芽

准备一个容器，底部可铺上毛巾或吸水好的纸巾，避免种子下漏，然后把种子均匀的放到容器中，喷水后使用湿毛巾或纸巾覆盖，不要覆盖太厚，注意保湿。

四、播种

在苗盘上铺上基质，并倒入适量的营养液，把基质浸湿，之后把催芽后的种子撒到育苗盘上，种子厚度为1.5cm左右，种子要尽量均匀一些。播种后需要注意通风，并控制温度在16~25℃，气温不可太低，不然会影响芽苗菜的生长周期。适宜的生长温度应在80%左右，湿度过高的话，芽苗菜就容易发生霉变。如果是家庭制作的话，需选择一个阴凉且湿度稳定的环境，多给它喷水，适当通风。

芽苗菜的种植技术

1、选种浸种

选芽苗菜种植的种子，一般来说都是颗粒比较大的，而且芽苗的生长速度比较快、抗病性强，出苗率也比较高的优质品种，在播种之前，要将种子进行清洗，把一些有病虫害或者干瘪的种子去除掉，之后再把一些优质的种子用清水冲洗两遍，放到二十五度左右的温水中浸泡一段时间，在浸泡的过程中要进行两次换水，等种子的吸水量达到最大值的时候就可以捞出了。

2.苗盘处理

在播种之前要提前准备好苗盘，先将苗盆清洗干净，然后进行全方面的消毒，可以放到生石灰水中浸泡一段时间，等到五六分钟之后再捞出来清洗干净，这样就可以进行有效的消毒，最后在苗盘上面覆盖上一层基质，接下来就可以实行播种管理了。

3.科学播种

在播种的时候，要注意保持苗盘一致，而且播种也要均匀。在播种之后，千万不要产生碰撞，以免造成种子晃动，导致播种不均，苗盘在铺好基质之后，要倒入适量的一些营养液，将这些基质浸湿之后，再将种子均匀的撒到育苗盘上。而且播种之后也一定要保持通风，要放到阳光可以斜射到的地方。

芽苗菜种植技术和条件

芽苗菜条件如下：

芽苗菜生产对温度、湿度、光照、水源等条件有较严格的要求。一般要求催芽室20-25℃，栽培室16-25℃；绿化型产品光照强度控制在3-4万勒克斯以下，半软化型产品不超过1万勒克斯；栽培室内应具有通风设施，以保持室内空气清新；还必须有贮水及排水系统。一般来说，广东地区夏季酷热，应选择在光线较暗、降温容易的房屋内，生产茎秆较细，叶片较少、色泽较浅的半软化型产品。

芽苗菜种植方法如下：

1、光照管理为使芽苗菜从叠盘催芽的黑暗、高湿环境安全过渡到栽培环境，在移到栽培室前应放置在空气相对湿度较稳定的弱光区域过渡一天，以避免发生“芽干”等危害。生产绿化型产品时，在芽苗上市前2-3天，苗盘应置放在光照强的区域，以使芽苗更好的变绿，但在进入6-8月以后，尤其是采用日光温室等设施作为生产场地的，为避免过强的光照，必须在温室外覆盖遮阳网，以使光照适度。

2、温度管理芽苗菜出盘后所要求的温度应根据不同种类、不同生长期分别进行管理。如果同一生产场地同时种几种芽苗菜的话，室内温度夜晚应不低于16℃，白天不高于25℃。

3、通风管理通风是调节栽培室温度和湿度的重要措施之一。通风可保持栽培室空气清新和降低空气相对湿度，利于减少种芽霉烂和避免空气二氧化碳的缺失。因此，在室内温度能得到保证的情况下，每天应通风换气1-2次，即使在室内温度较低时，也要进行短时间通风。

4、水分管理由于芽苗菜栽培采用了不同于一般无土栽培的苗盘纸床栽培技术，加之芽苗本身鲜嫩多汁，因此必须采用“小水勤浇”，冬天每天喷淋3次，夏天每天喷淋4次。浇水要均匀，先浇上层，然后依次浇下层。浇水量以喷淋后苗盘内基质湿润、苗盘内张纸不大量滴水为宜。此外，还应注意生长前期水量宜少，生长中后期稍大，阴雨低温天气水量宜少，晴朗高温天气稍大，室内空气相对湿度较大时水量宜少，相反时则可稍大。