碳酸氢钠的溶解度是多少
碳酸氢钠(sodium bicarbonate),分子式为NaHCO₃,是一种无机盐,呈白色结晶性粉末,无臭,味碱,易溶于水。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解,产生二氧化碳,加热至270℃完全分解。遇酸则强烈分解即产生二氧化碳。
钠离子为人体正常需要,一般认为无毒。但过量摄入,可能会造成碱中毒,损害肝脏,且可诱发高血压。
碳酸氢钠固体在50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气体,常利用此特性作为制作饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。
物化性质
物理性质
白色晶体,或不透明单斜晶系细微结晶,无臭、味咸,可溶于水,不溶于乙醇。在水中溶解度为7.8g(18℃)、16.0g(60℃) 。
化学性质
常温下性质稳定,受热易分解,在50℃以上迅速分解,在270℃时完全失去二氧化碳,在干燥空气中无变化,在潮湿空气中缓慢分解。既能与酸反应又能与碱反应。与酸反应生成相应的盐、水和二氧化碳,与碱反应生成相应的碳酸盐和水。除此之外,还能与某些盐反应,与氯化铝和氯酸铝发生双水解,生成氢氧化铝、钠盐和二氧化碳。
毒理学数据
大鼠经口半数致死量LD50:4220 mg/kg。
制备方法
气相碳化法
将碳酸钠溶液,在碳化塔中通过二氧化碳碳化后,再经分离、干燥、粉碎,即得成品。
Na₂CO₃+CO₂(g)+H₂O→2NaHCO₃
气固相碳化法
将碳酸钠置于反应床上,并用水拌好,由下部吸入二氧化碳,碳化后经干燥、粉碎,即得成品。
Na₂CO₃+CO₂+H₂O→2NaHCO₃
主要用途
制药工业
碳酸氢钠可直接作为制药工业的原料,用于治疗胃酸过多 。
食品加工
在食品加工中,它是一种应用最广泛的疏松剂,用于生产饼干、面包等,是汽水饮料中二氧化碳的发生剂;可与明矾复合为碱性发酵粉,也可与纯碱复合为民用石碱;还可用作黄油保存剂 。
消防器材
用于生产酸碱灭火机和泡沫灭火机。
其他
橡胶工业中可用于橡胶、海绵生产;冶金工业中可用作浇铸钢锭的助熔剂;机械工业中可用作铸钢(翻砂)砂型的成型助剂;印染工业中可用作染色印花的固色剂、酸碱缓冲剂、织物染整的后方处理剂;染色中加入小苏打可以防止纱筒产生色花;医药工业用作制酸剂的原料;还可用作羊毛的洗涤剂以及用于农业浸种等
碳酸氢钠的溶解度大小为多少
碳酸氢钠(化学式:NaHCO3)俗称小苏打,白色细小晶体,在水中的溶解度小于苏打。270℃时分解生成碳酸钠。它是强碱弱酸盐,水溶液因水解而呈弱碱性。60度时的溶解度是16.0碳酸氢钠因为遇热(60-270℃)分解产生气体,是食品制作过程中常用的膨松剂:2NaHCO3→Na2CO3+H2O+CO2
碳酸氢钠为什么溶解度小
碱金属离子有固态的酸式盐,它们在水中的溶解度比相应的正盐的溶解度小 因为: HCO3—离子在它们的晶体中通过氢键结合成链使可溶性的碳酸氢盐的溶解度小于正盐的。 氢键是一种较强的作用力。
碳酸钠和碳酸氢钠哪个溶解度大
在相同温度下,碳酸钠比碳酸氢钠溶解度大
例如:
1、碳酸钠
温度--- 0℃-10---20----25----30----40---50---60---80----100
溶解度-7克-12.2-21.8--29.4--39.7--48.8-47.3--46.4--45.1--44.7
2、碳酸氢钠
温度----0℃---5----15----20----30----40----50----60
溶解度6.9克--7.45--8.85--9.6--11.1--12.7--14.45---16.4
一般酸式盐比正盐的溶解度大是由于酸式盐中的—OH可与水形成氢键,所以比较易于溶解;但对于NaHCO₃来说,由于其晶体结构中的-HOCO₂与另一个-HOCO₂形成双聚物的分子间氢键,所以当H₂O作用时需在消耗一定的能量,溶解度相对于Na₂CO₃来说,略微小点。
因为弱酸根会继续水解,并且这种水解是可逆的。但可逆反应总是微弱的。所以要熟记弱酸根离子。
取同体积相同浓度Na₂CO₃和NaHCO₃
假如都是 100ml,0.1mol/l。
①Na2co3水解分两步:
CO₃ + H₂O = HCO₃ +OH~
0.01、0.01、0.01
因弱酸根的存在,使生成物NaHCO3不稳定,继续水解。
HCO₃~+ H₂O ≈H₂O+CO₂+OH~
所以,100ml,0.1mol/l 完全水解消耗水>0.01mol。
②而 NaHCO3 只需一步就完全水解,Hco₃~+ H₂o ≈Co₂+H₂o+OH~消耗水<0.01mol。
比较两反应,很明显②生成稳定的物质所消耗的水远没有①式多,所以Na2co3的溶解程度更大些
从而看出,碳酸钠的碱性>碳酸氢钠。
碳酸钠,碳酸氢钠的分解温度及溶解度是多少
碳酸钠20℃时每一百克水能溶解20克碳酸钠,35.4℃时溶解度最大,100克水中可溶解49.7克碳酸钠,微溶于无水乙醇,难溶于丙醇。碳酸氢钠在水中的溶解度小于碳酸钠,固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,270℃时完全分解。
碳酸氢钠和碳酸钠溶解度
碳酸钠
碳酸钠,是一种无机化合物,分子式为Na2CO3,分子量105.99,又叫纯碱,但分类属于盐,不属于碱。国际贸易中又名苏打或碱灰。它是一种重要的无机化工原料,主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生产。还广泛用于生活洗涤、酸类中和以及食品加工等。
碳酸氢钠
碳酸氢钠,分子式为NaHCO₃,是一种无机盐,呈白色结晶性粉末,无臭,味碱,易溶于水。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解,产生二氧化碳,加热至270℃完全分解。遇酸则强烈分解即产生二氧化碳。
钠离子为人体正常需要,一般认为无毒。但过量摄入,可能会造成碱中毒,损害肝脏,且可诱发高血压。
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