我吃西红柿作品为什么感觉好多人喜欢吃西红柿

为什么感觉好多人喜欢吃西红柿

西红柿是我们餐桌上常见的食物，它的吃法也是多种多样，一道西红柿炒蛋更是中国菜肴的典型代表，当然西红柿既是蔬菜，又可当水果，平常人们一般都喜欢吃西红柿，今天就一起来了解一下吃西红柿的好处和坏处吧！

1，西红柿的营养价值

西红柿营价值丰富，营养学家研究测定，每天食用50到100克西红柿，就可以满足机体对于几种维生素和矿物质的需求，西红柿中富含有杀菌消炎作用的番茄素，还含有丰富的抗氧化剂，可以抵抗自由基，有美容抗皱的效果，而食用西红柿可以补充丰富的维生素C也是许多人热爱它的原因。

2 ，吃西红柿的好处

保护血管。西红柿即可生吃，又可煮熟食用；生吃西红柿最大的好处就是可以摄取西红柿中大量的维生素C，矿物质和膳食纤维，西红柿中丰富的天然抗氧化剂可以保护血管，预防动脉粥样硬化，抗癌防癌；对于维生素C缺乏的人来说，生吃西红柿是补充维生素C的好办法。

3，生吃西红柿的坏处

西红柿在生长过程中，因为环境及土壤的关系，表皮上会沾染沙门氏菌，如果清洗不干净，人体被沙门氏菌感染，可能会导致腹泻腹痛等症状，而且有些西红柿是经过了催熟的，在青西红柿上涂抹乙烯利这种植物生长调节物质，催熟西红柿，长期生吃被催熟的西红柿，对身体是有害的。

4，西红柿最好煮熟食用

生吃西红柿虽然可以为机体补充维生素C，西红柿在日常生活中最好还是煮熟食用，这样西红柿的营养价值会更高，经过了加工的西红柿，可以更能提高血中番茄红素的等的抗氧化浓度，高温和植物油会增加番茄红素等抗氧化剂的释放，充分发挥抗氧化的作用，番茄红素在西红柿皮中含量较多，所以建议西红柿不要去皮食用。

血糖高的人是可以适量的吃西红柿的。血糖高的人平时要在医生的指导下控制饮食和适量的运动。主要是控制碳水化合物的摄入，可以吃新鲜的蔬菜。如果通过控制饮食和运动血糖仍然控制不佳的，可以在医生的指导下使用降糖药物调整血糖，在使用药物期间还要定期监测血糖。

是可以少量吃的，吃鸡蛋可以补充蛋白质，其次是鸡蛋属于弱碱性，具有消弱胃酸的作用，从而可以对胃黏膜形成保护，平时注意饮食，尽量避免暴饮暴食，不要吃生冷，油腻食品，平时可以少食多餐，多吃一些容易消化的，多吃一些如小米饭，八宝粥之类的，慢慢养胃，