泡普洱茶的正确方法
1.
玻璃杯冲泡法。把5~8g普洱茶叶放进玻璃杯中,然后再把200ml开水缓缓倒入玻璃杯内,最后让普洱茶叶在开水中充分浸泡20分钟左右即可饮用。
2.
茶碗冲泡法。把5~8g普洱茶叶放进茶碗中,然后再把200ml开水缓缓倒入茶碗内,最后让普洱茶叶在开水中充分浸泡20分钟左右即可饮用。
3.
紫砂壶冲泡法。把5~8g普洱茶叶放进紫砂壶中,然后再把200ml开水缓缓倒入紫砂壶内,最后让普洱茶叶在开水中充分浸泡20分钟左右即可饮用。
普洱茶的冲泡方法
1、准备茶具、选择泡茶水
准备好茶具,并将其用热水冲洗一下,接着选择泡茶的水与口感密切相关,不要用自来水,自来水中泡出来的茶,茶味不纯正。最好用纯水,矿泉水和山泉水来泡茶,茶香味会更为清甜顺口,让人爱不释口。
2、洗茶
普洱茶因为有越放越香的越放越值钱的特性,在泡茶前要洗茶,洗茶水倒掉,洗茶可以根据个人爱好来定,一次或者两次都可以。洗茶后茶香更为纯正,香味发挥得也更好。
3、冲泡水温
用来泡普洱茶茶的水煮时不宜过度沸腾,最好的水温92℃以上,水中的氧气过少会影响茶的活性。水温低一些利于发出茶香味,水温太高很容易泡出甜蜜味。较嫩的茶或者新茶,一定要用稍低些温的开水泡,盖上杯盖,等待差不多十多秒。
注意茶叶茶水比例
茶与水的比例有讲究,茶水比例为1g:50g,泡茶量为容器容量20%最好,如果是普洱茶茶饼,一定要先将压茶拨开,在空气中放2星期,冲泡出来的茶水风味更佳。当然喜欢喝浓茶,可以适量的多些茶叶,也可根据个人的要求来定。
4、出茶:
将泡好的茶水倒入公道杯中,在公道杯上要先放好滤网防止茶叶落入。
5、分茶:
取走滤网,将公道杯中的茶水分别倒入品茗杯中。然后就可以进行品饮了。
结语:普洱茶的泡法步骤掌握好,就能泡出风味清香,回味甘甜的茶来。不要用保温杯冲泡普洱生茶,这样会让生茶失去活性,影响普洱茶的风味,喝优茶,还是要有讲究。
怎么泡普洱茶
步骤/方式1
往壶里面注满沸水,让它慢慢升温,将水浇入盖碗中;
步骤/方式2
称取茶叶大概8克左右,在盖碗中投入称取好的茶叶;
步骤/方式3
以高冲沿壁的方式进行冲水,让茶叶在碗中翻滚达到醒茶的目的;
步骤/方式4
立即将水倒出,不用闷泡即可出汤,第一次倒入的水为洗茶;
步骤/方式5
接着以低冲沿壁的方式慢慢的注入沸水,浸泡5至10秒左右出汤即可;
步骤/方式6
将泡好的茶过滤至公道杯中,再倒入品茗杯中就可以饮用了。
如何泡普洱茶
步骤/方式1
温壶:
以热水淋茶壶,提高茶壶温度,才不至于在泡茶的时候水温被茶壶抢走,影响茶汤的风味。
步骤/方式2
置茶:
等待茶壶温热的时间裡,将要泡的茶叶从茶仓中取出,放入茶则。这时可以请宾客赏茶,也藉这个机会与客人交流,介绍他们认识此茶的特色,香气?颜色?外观?赏完茶后再放回原处
步骤/方式3
温润泡:
将热水均匀地淋在茶叶上,使茶叶受热即可,不需要太多的水,淋上后立刻倒出来。
步骤/方式4
醒茶:
将温润泡用的水完全倒到茶海当中,静待一段时间让茶叶舒缓。等待醒茶的时间可用茶海中的热水温闻香杯。
步骤/方式5
冲泡:
注水量以所泡的杯数决定,放入的茶种、与茶叶量多寡会影响冲泡所需的时间,至少需要四十五秒到一分钟,有些需要一分半钟,这段时间用可以用来温饮杯
步骤/方式6
奉茶:
将茶壶内所泡的茶完全倒于茶海中使茶色、茶味均衡并沉淀杂质。将茶倒入闻香杯中约七分满,或用扣杯的方式,正面图样对正面图像,倒过来奉茶增添品茶的乐趣(基于卫生考量,扣杯的方式只适用于第一泡)。
步骤/方式7
品茶:
将闻香杯中的茶倒入饮杯中,此时可品闻茶香。喝茶的时候不要手拿杯缘,如果以右手喝茶,应把中指放在杯腹十二点钟方位、拇指放六点钟方位,并以八点钟方位喝茶。并分成三次喝,感受热茶、温茶、与冷茶的滋味
普洱茶最好的冲泡方法
1、温洗盖碗

普洱茶冲泡一般选择白瓷盖碗作为茶具,为了保证茶汤的纯净,需先用沸水冲洗一遍,然后拿出一把毛刷,轻轻洗刷内壁,等盖碗四壁都升温之后,将碗中的水倒掉,把盖碗敞开放在一旁备用。
2、投茶润洗

盖碗温洗之后,往碗中投放7克普洱干茶,茶水比例为1:20,然后注入100℃沸水,水量为碗容量的三分之一左右,浸润5秒后将茶水倒掉。注意普洱茶第一泡为醒茶,茶汤不能饮用,且醒茶的水量不可过多。
3、注水冲泡

醒茶之后,准备一壶烧开的沸水,提起水壶往盖碗中倒入,直至水量逼近碗口时停止,然后盖上盖子等待5-10秒出汤。在品饮普洱茶时,将茶滤放入公道杯中,接着端起盖碗缓缓倒入,使茶汤和茶渣分离。
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