冯元槐 幼儿入园一周食谱
1、幼儿园周一食谱。早餐，鲜奶，叉烧包。中餐，肉末瑶柱，焖豆腐，番茄炒鸡蛋，菠菜瘦肉，猪肝汤。水果。雪梨。晚餐。防流感茶马蹄糕。
2、幼儿园周二食谱。早餐。酱肉肠粉青菜粥。中餐，茄酱，火腿鸡蛋。木瓜鲫鱼汤。水果。香蕉。晚餐，牛奶芝麻糊番薯。
3、幼儿园周三食谱。早餐。鲜奶葱油花卷。中餐。叉烧焖胡萝卜。蚝油生菜，紫菜虾皮鸡蛋汤水果，苹果。晚餐，雪耳鸡蛋红枣糖水。
4、幼儿园周四食谱。早餐，猪肝瘦肉南瓜粥。中餐。芽菜火腿，肉丝鸡蛋炒面，鸡脚眉。豆花生猪骨汤，晚餐。酸奶奶香面包。
5、幼儿园周五食谱。早餐，鲜奶，蜂蜜提子包。中餐。茄汁鱼肉饼，牛肉炒花菜，芥菜肉末猪肝汤。晚餐。青菜肉末鸡蛋蝴蝶粉。
幼儿园春季食谱表周一到周五
周一：早餐：番茄意大利蝴蝶面、五香鸡蛋
间点：进口纯牛奶、巧克力豆饼干
中餐：紫米饭、日本豆腐蒸虾仁、肉沫酱茄子泥
小白菜粉丝汤
水果：红心蜜柚、鸭梨
晚餐：快乐的小鸟、糖醋排骨、豆皮西葫芦
土豆丝紫菜汤
周二：早餐：进口纯牛奶、蓝莓纸杯蛋糕、芝麻开口笑、
酱羊肝
间点：酸奶、趣多多小甜点
中餐：黑芝麻蒸饭、蒸鸟巢蛋、肉丝炒蒜薹
番茄蛋花汤
水果：橙子、阿克苏苹果
晚餐：虾肉三鲜水饺、青瓜紫菜汤
周三：早餐：红枣八宝粥、小猪豆沙包、甜椒摊鸡蛋、
间点：进口纯牛奶、饼干
中餐：金银米饭、清蒸美味菇娃娃菜、玉米羹
法式焖鸡翅
水果：香蕉、伊丽莎白瓜
晚餐：红豆蒸饭、孜然芝麻焖羊肉、梅肉顿四季豆
白萝卜虾皮汤
周四：早餐：牛奶、迷你披萨
间点：酸奶、柳叶芝麻酥、沙司圆圆牛肉饼
紫薯蒸饭
中餐：肉沫炒双花、豆腐蛋花汤
水果：红心蜜柚、阿克苏苹果
晚餐：蒸芝麻千层饼、鲜蔬龙利鱼、菠菜紫菜汤、
番茄滑蛋
周五：早餐：香菇鲜肉馄吞、菠菜紫菜汤、绿波糖三角
间点：豆奶、芝麻薄脆
中餐：红枣燕麦蒸饭、蒸狮子头、鸭蛋焗南瓜、
青瓜紫菜汤
水果：红心火龙果、砂糖橘
晚餐：绿豆蒸饭、幸福团圆炒虾球、好吃益智多蘑
棒骨白菜汤
幼儿园素菜食谱
一、早餐
幼儿园的早餐，一般是以主食为主，副食为辅，要有干、有稀。另外，主、副食要多含碳水化合物（糖类）和蛋白质。早餐供给的热量应占一日总热量的30%左右，以保证幼儿上午脑力活动所需要的热能。所以早餐应以饱腹、可口为主。
面食类：酱包、豆沙包、糖三角或糖包、麻酱卷、油盐卷、荷叶卷汉堡等。
副食：鸡蛋、牛奶或豆浆、肉松、酱牛肉鱼片、蛋糕等。
二、午餐
幼儿园里的午餐，是一天中进食量最多的一次。小孩子们对食物的需求和要求都较高，所以主食品种应交替吃，面食花样应经常翻新。副食要有汤、有菜，有荤、有素，最好是两菜一汤，荤素搭配。
主食：白米饭、玉米饭、杂粮饭、五谷饭、蛋炒饭、扬州炒饭等等。
菜肴：红烧带鱼、红烧豆腐、红烧猪蹄、红烧狮子头、梅菜扣肉、白灼虾、清蒸鲈鱼等等。
素菜：素炒三丝、土豆丝、莴苣丝、千张丝、手撕包菜、蒜蓉菜心、娃娃菜、黄豆芽等等。
汤类：番茄鸡蛋汤、紫菜蛋花汤、排骨汤、大骨汤、冬瓜虾皮汤、三鲜汤等等。
幼儿园食谱介绍
1、星期一：早餐黑米粥和牛奶，午餐胡萝卜蛋炒饭、小肉丸子、茭瓜炒鸡蛋；午点苹果；晚餐吃小馒头、炒三丝、炒玉米。
2、星期二：早餐豆浆、包子；午餐金银米饭、西红柿炒蛋、油菜炒肉和粉丝大白菜汤；午点香蕉；晚餐吃小馄饨和鸡丝蛋花汤。
3、星期三：早餐鹌鹑蛋和热豆汁，午餐烤馅饼、绿豆粥、八宝小菜；午点梨；晚餐吃米饭、豆腐炒青椒条、茭瓜木耳炒鸡蛋、冬瓜汤。
4、星期四：早餐面条，午餐；豆沙包、小葱炒鸡丁、菜花炒肉末、海带蛋汤、午点冰糖绿豆粥；晚餐大枣米饭、白菜粉条炖豆腐、头菜炒肉末。
5、星期五：早餐钙奶饼干、鲜牛奶，午餐；发糕、菠菜炒鸡蛋、菜豌炒肉、骨头蛋汤，午点桃子；晚餐吃红小豆米饭、油炸肉丸子和西红柿炒鸡蛋。
总之，幼儿园饮食食谱选择非常多，但是一日三餐不可能只吃一种食物，也不适合吃太燥热容易上火的食物，需要多吃蔬菜和水果。
幼儿园食堂100大锅菜菜谱
以下是一些适合幼儿园食堂的大锅菜菜谱，供参考：
1. 番茄牛肉面
2. 香菇鸡肉炖土豆
3. 红烧鲫鱼
4. 红烧狮子头
5. 西红柿炒鸡蛋
6. 红烧肉
7. 麻辣豆腐煲
8. 香辣炒虾仁
9. 梅菜扣肉
10. 红烧排骨
11. 冬瓜排骨汤
12. 酸菜鱼
13. 西红柿鸡蛋面
14. 红烧鸡翅
15. 烤鸭饭
16. 烤鸭面
17. 烤鸭面条汤
18. 酸辣汤
19. 西红柿牛肉面
20. 西红柿鸡蛋汤
注意：幼儿园食堂的大锅菜需要考虑到儿童的口味和身体健康，应该选择易消化、营养丰富的食材，对于调料的使用也要适量，避免过于咸、油腻。另外，在烹饪过程中，也要注意卫生和食品安全，确保食品质量达到标准。
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